产品分类
联系我们
- 地址:山东省潍坊市昌乐县鄌郚镇郑家庄西
- 邮编:262409
- 联系人:王世库
- 联系电话:0536-6619339
- 移动电话:18137617788
- 传真:0536-6619329
- 邮箱:zhonghuimuye2012@163.com
- 网址:http://www.zhonghuimuye.com/
- 给我留言
首页>>技术指导>>详细内容
打造服务大体系 做养殖户的大靠山
发布时间:2014-06-12发布企业:山东中慧牧业有限公司人气:1784
访山东亚太中慧集团养殖事业部总经理 张勇
『导语』 如何处理好大企业与养殖户间的组织关系、解决好生产和市场间的对接关系,一直是行业亟待突破、创新,探讨的大话题。虽此前已探索出“公司+农户”等模式,但其也是有利有弊。而近几年中慧围绕“打造服务大体系、做养殖户的大靠山”的宗旨,积极探索新形势下,企业与养殖户共生共赢的新型利益关系。靠“硬碰硬”,靠真本事、真实力去为养殖户赢得看得见的大利益。目前,成效已大显。为此,我们专程采访了中慧集团养殖事业部总经理张勇。说起张勇业内很多人都知晓,他原本是山西农业大学从事遗传育种的教授,后辞职下海,投身实业。经过多年的风雨历练,现在可谓是集理论与实践一体的大成专家。在业界内,口碑极佳。在采访中,张勇不喜过多寒暄和客套,却富有亲和力;虽话语不多,但是道理深刻、见解独到。“我们的主要精力就是打造养殖服务体系”,他最大的心得是集团要为养殖户赢得实实在在的“大实利”,企业必须有“大实力”。
“我们这两年的主要精力就是打造养殖服务体系。”换一个模式、换一种思路,找准适合自身的发展方向和路子,是中慧的初心。
目前,中慧致力于打造繁育体系、营养体系、疾病控制体系、养殖体系、信息管理体系、人才培养体系等六大服务体系。建有两处研发试验场、一处山东省规格配置最高的疾病监测中心。
大体系建设中,繁育体系建设是重中之重。繁育体系做好了,事业会走得更远;其它服务体系建好了,事业会走得更快。面对当前种猪业陷入的“引种—退化—再引种”怪圈,中慧决定以终为始,打破这个怪圈。几经选择和考察,中慧最终合作目标选定为美国春溪农场,其有独立育种体系、育肥体系和食品加工体系。“他们这个育种是大群育种。我们是个体测定,他们是测定大群体。每周出栏4万多头肥猪,看生产性能是什么情况,育种做必要调整。”
中慧看重的还有春溪农场四十年多的遗传育种数据和管理赢利能力。“所有的公司从国外引种,这个数据是拿不到的。我们的选配计划是美国近40年的育种数据做的,对于一个新建猪场来讲我们相当于具有40年的育种经历和积累。它的猪在美国同期比较,一头猪比别的猪场多赚30美元,每一个细节他都追求完美。”
对节奏和时间的把控之妙,松弛有度,这是中慧布局、做事的强人之处。“纯搞一个饲料厂,那个快。但服务体系建设没个五年、十年建不起来,而且它投的资金量太大了。”中慧聘请了三个博士,分别就环境控制体系、疾病控制体系、营养体系做系统的试验研究。同时,每年招聘大学应届毕业生六七十人进入体系进行培训。
试验基础研究要舍得投入,“我们这两个研发基地什么都不干,就是搞基础和创新性的试验”。中慧试验研发猪场存栏300头母猪,全部模拟现实生长环境,从营养、饲喂模型、保健方案、疫病免疫方面做研发。“市场上的疫苗是根据猪场实际情况进行选择,而不是我们所讲的国内的好还是国外的好。”
体系建设是系统工程,某一个指标再好,也解决不了根本性问题。“你的饲喂方式是最佳的吗?是成本最低的吗?你别看猪长得很快,是快了,但合算吗?”张勇介绍说,所有的动物都有一个最佳的营养模型。比如美国现在在研究粉料、颗粒料以及粉料的粉碎力度,对猪群生长的影响。不同的粉料粒度取一个值,可能某个粉料的料肉比稍微差一点,但是成本是最低的,可能会选择这个粉料粒度,不会选颗粒料。不仅要看生长效果,还有看加工成本,在收益和成本间取一个最佳值。
整个服务体系通过信息化手段管理,通过每天数据的录入,终端分析员对数据进行分析。绿色代表正常、黄色是预警、红色是出现问题。“如果出现黄色,就有技术人员介入,一个数据一个数据地看,现场沟通、电话沟通。平时还要巡查。”
目前,养猪户过多地注重表观价值,而内在的经济指标都忽略了,恰恰潜在的经济指标比外观的指标大的多。“断奶体重高了,乳猪料可能少用一公斤,这就是钱,这就是效益。”
有大体系才有大靠山,有大联合才有大效益。中慧想得是如何把养殖户整合起来,不是做大自己,而是和大家一起做大。中慧认定善和者一定会有更好的回报。
花香蝶自来。所做一切的原点和出发点便是,通过中慧的大服务体系,“跟客户合作向他承诺你的猪成本是多少。”小户保成本、大户保断奶仔猪头数,围绕这两个具体指标来做。
中慧做出得的承诺,掷地有声。“我们会在料肉比和成活率方面向客户作出承诺”
通过过硬的服务、过硬的品质,硬碰硬的合作,来保障养殖户的利益。“不说生产水平提高,单说行业的整合,毛猪成本再降5毛钱没问题。一头猪至少承担150元的流通成本,如果再把生产水平提高的话,我觉得保本五块五没问题。”
张勇说,养殖户承受的东西太多,他们应该得到应有的利益回报。“中慧猪饲料两百多万吨,占山东省的百分之十六七。我们占这么大的份额,应该做出我们的表率,做出我们应有的事情。”“在美国养猪,一个栏位8美金,把饲料拉过来,把猪拉过来,最后什么时候该卖猪了,人家来车把猪拉走,养殖户仅赚固定栏位钱,已经与行情、疾病这些没有关系了。”
必须走大合同制,联合起来和大市场谈判。
行情一有波动,所有风险都会加在养殖环节。“就是因为你太小,没有这个能力做。如果形成一种组织,有了这种组织,肯定就不一样了。现在我们中慧的鸡场为什么就敢保证没问题?第一,我们中慧100多个鸡场一查出药残,一是平台清理;第二,跟我合作的所有的屠宰场我会发布一个通告,所有的合作鸡场和合作的屠宰场都不能要你的鸡,我们中慧跟周围的屠宰场都有合作,违规鸡场, 你卖不了鸡。”
通过行业细化分工,多担多得,真正体现一种市场公平。“大家都在拼命地去宣传、去展现,没有人真正地沉下去做事情,只有通过市场,让大家进行思考,谁讲什么都没有太大用,没人听进去。”
美国派斯通(音)公司,10年前是一个兽医公司,搞种猪服务。它有种猪和兽医体系,慢慢通过它的服务输出,好多养猪企业加盟它,形成一个联合体,现在养猪规模全美国排名第六。“我们中慧想改变过去的单纯买卖关系,最终通过服务的手段把大家联系起来。”
“就算最后一头猪的出栏成本是多少。你现在6.7元保本,中慧给你6.2元保本,你能不能合作?就是这么简单的道理。”张勇说,企业大了肯定承担一定的社会责任,通过做事把我们中慧的理念传达出去,把行业人员的素质整体提升,做一份自己的社会责任。
2013年12月,中慧引种1163头,创全国单机引种记录。张勇说,他们前期考察多年、选址多达70多处;但从猪场建设到引猪进场,用时却不足十个月。同时,中慧用两年时间,花上亿元打造大服务体系。“我们中慧想改变就是,由过去的单纯买卖通过体系建设把养殖户联系起来。
这快慢、次第间,展示出,中慧有清晰的方向,有担当的态度和有做大内涵企业的愿力。有大德者,生慧心。