美食品安全局通告加强肉禽产品验证

据美国网媒消息，日前美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布4项通告，内容包括李斯特菌、过敏原指南以及肉屠宰行业调查。

李斯特菌指南公告发布的目的是，指导行业更好的控制熟食以及沙拉当中的李斯特菌。

过敏原指南公告发布的目的是，指导肉禽工厂在加工、处理、贮藏环节对致敏配料进行控制。

剩余的两项公告涉及非即食禽肉产品的HACCP计划复评以及相关的联邦验证程序。