“我们目前已开始试投产，月底将正式投产，全部投产后年屠宰加工生猪将达到240万头。”近日记者在罗牛山农产品加工产业园采访时，罗牛山食品集团总裁李勇告诉记者，公司着力创新“全优生活链”，建立农产品从基地到餐桌的全过程监控体系和质量可追溯体系，确保广大百姓“舌尖上的安全”。
在海南，说起罗牛山，人们自然而然会想到“菜篮子”，每天生活离不开的猪肉、禽蛋、生鲜瓜菜和放心食品。罗牛山既是“菜篮子”的烙印，“菜篮子”也是罗牛山的烙印。多年来，罗牛山一直是海南规模最大、配套产业体系最完备的农业龙头企业，引领了海南农业特别是畜牧业发展。
2012年1月15日，罗牛山投资15.96亿元兴建、占地761亩的海口罗牛山农产品加工产业园在桂林洋开发区正式动工。
李勇介绍，从一开始，罗牛山就把产业园定位为“中国一流、五星级、创新型的食品产业及物流园区”，致力于环保节能、绿色低碳、科技智能等可持续发展理念高标准建设。
在生产层面，产业园坚持先进的工艺设备技术，高标准、高质量确保食品的安全与美味。其中屠宰加工项目引进丹麦皇冠公司SFK全自动屠宰加工生产流水线，使用高自动化配置。在分割及熟食深加工车间，采用系统化的流水线生产技术。冷链仓储、物流配送项目引进全球先进的美冷生产管理模式，建设多温层冷库80000吨。冷库运行实现全自动控制，工作人员在单独的监控室里完成全部操作，实现了高自动化的农产品智能化仓储管理。
此外，园区还建立质量可追溯体系，杜绝餐桌上的污染，保障“舌尖上的安全”。据介绍，园区执行GMP（良好农业示范）标准，保障员工福利、动物福利、食品可追溯性、全方位检测。做到生猪屠宰前后各阶段的生产商或经营者全过程监控，即食品从基地到餐桌的全过程监控。推行国际通用确保食品安全与卫生规范体系，引进国际知名的德国莱茵公司合作建设独立第三方独立检测中心，达到国家级检测中心认证标准。拉动就业和带动农民增收。
海南农业之“大”，不应在规模，而在特色、水平与结构。
当前，海南农业仍基本停留在传统种养与粗浅加工的阶段，精深加工、食品包装、冷链运输、物流配送及展示交易等方面仍存在巨大的提升空间。
罗牛山农产品加工产业园融合一、二、三产业，促进产业“链式”发展。采用“多维空间耦合发展模式”，打造海南最大的农产品科研创新中心、农产品科技孵化基地、农产品加工产业化基地，以及全类型农产品冷链物流配送中心、全类农产品展示交易中心，全面带动海南热带现代农业发展。
随着园区冷链物流项目的建成运行，将极大促进我省优质农特产品的出岛出口和岛外及世界各地优质农产品、食品的进岛进口，实现全类“菜篮子”供应。同时，为应对灾害季节、种养低产期和食品价格波动期提供有效的储备调控手段，成为政府平抑食品物价的得力助手。
