访谈嘉宾 广西扬翔股份有限公司 施亮
写在访前：广西扬翔股份有限公司是一个集养殖、饲料、屠宰、加工为一体的综合性农牧企业，并且在产业链条的每一个环节都在做探索尝试。在养猪这一部分主要分两条线路走：一是开发地方主产品，二是瘦肉型猪的选育和推广。
问：扬翔公司如何进行地方猪的市场开发?
答：我们主要针对广大的农村市场进行养殖开发，目前公司提供地方猪种猪、种猪精液、饲料等一体化的综合服务，但不进行产品回收。龙宝猪配套系虽已培育成功，但目前我们还是先主要满足两广地区广大农村市场对地方猪的消费需求，计划在3年之后，成功打造高端猪肉并推向全国。
问：请您预测一下龙宝猪高端猪肉的市场前景?
答：目前国内很多企业都在开发高端猪肉市场，但是做成规模、品牌、口碑都很好的还比较少。由于高端猪肉价格较高，消费群体还比较有限，仅仅靠高端市场，市场空间还是有限。未来要做得更好，就应该提高猪肉品质，降低成本，尽量满足大部分人的需求，这样才能够将市场做大。
问：扬翔公司在国内率先成立了地方猪研究院，有很多专家参与，其中不乏院士，可以说是一项创新举猎。那么扬翔公司下一步还准备在哪些方面开展创新工作?
答：开展创新要与公司的发展战略保持一致。对于地方猪开发，第一步要从育种上培育优良配套系；第二步在此基础上做高端猪肉的开发。为了这两个目标，我们主要在四个方面进行。创新：一是育种方面，龙宝猪的配套系已经培育成功，目前正在针对高端猪肉市场进行黑猪配套系的研究，预计在2020年左右会成功；二是营养方面：由于地方猪的营养体系比较复杂，与杜长大猪差异很大，我们对此做了大量的研究；三是养猪生产方面，地方猪多属于零散养殖，我们在推动未来市场特别是两广地区的市场时，要进行中小型养殖模式的推广.但这样也会带来很多问题，如环境、粪污等，我们会对此做一些研究以解决问题；四是生物安全防控方面，虽然地方猪抗病能力强，但是也存在很多易感疾病如喘气病，我们会从生物安全的防控吗，包括防治措施等方面做一些创新性的工作。（中国猪业稿）
