要点概述：
今年8月，国内家禽市场总体呈现出上涨趋势，养殖效益进一步好转。从影响市场的因素来看，天气因素依然对蛋鸡依然呈现出季节性的影响，而对肉鸡养殖的存、出栏也带来了较大的影响。不过，和去年同期对比，尽管家禽类产品价格回落，但由于饲料原料价格同比回落较为明显，以自配料为主的养殖户在今年8月国内家禽养殖效益同比增长。
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----天气因素仍然影响国内家禽养殖市场
今年8月上旬，南方多数地区仍然受到高温天气的影响，华北和华东地区的肉鸡养殖区域因高温天气导致大鸡饲养难度较高，集中性出栏增加，屠宰场压价收购；而鸡蛋价格继续因存栏蛋鸡产蛋率较低而继续维持上涨趋势。进入中旬过后，高温天气逐步缓解，加之南方地区普遍受到台风影响，肉鸡供应减少，价格震荡走高，鸡蛋供应仍然偏少，蛋价继续“火箭蛋”的强势行情。
----家禽养殖效益较为可观，饲料原料价格同比回落
从今年的家禽的养殖效益情况来看，8月份肉鸡和蛋鸡养殖效益均升至年内的一个偏高水平，一方面是家禽产品价格上涨，另一方面则是饲料原料价格同比回落。尽管8月份国内豆粕价格在外围市场炒作天气因素以及报告因素导致价格上涨，但其他主要饲料原料价格存出现了下跌行情，且同比跌幅较为明显，这也是8月国内家禽价格同比下降，但效益却同比上升的主要原因。
----广东出现一例H7N9流感病例，家禽市场未受到明显冲击
8月10日，广东省确诊1例人感染H7N9禽流感病例。而此前稍早的时候，8月7日，英国医学会杂志发表了来自江苏省疾控中心研究人员的报告，报告称最新研究发现了H7N9禽流感有限人与人之间传播的证据。8日，国家卫计委表示该报告只是将已公布病例的详细调查数据以学术论文形式发表，这并不改变我国对该病公共卫生风险的认识。自今年6月底开始，我国人感染H7N9禽流感疫情防控已转入常态管理，加强监测和疫情风险评估，进一步完善疫情防控应急预案，积极做好今年秋冬季疫情防控应急准备工作。JCI认为，广东出现的H7N9流感病例仍属于个例，且夏季高温对H7N9流感活性有一定遏制，因此此次曝出的H7N9流感事件并未对家禽市场产生过大的负面影响。
综上所述，8月份国内家禽市场仍然呈现出趋强的态势，尤其是下旬开始市场消费量的回升和节前备货带动家禽产品价格稳步抬升。进入9月份后，家禽市场在节日消费回升的情况下仍有望保持偏强格局，但进入下半月后，集中性备货的结束将令市场逐步回归理性。
